Ce Riesling Auslese 2015 de Molitor, de la célèbre Moselle, est un vin blanc doux à la couleur dorée brillante. Il offre des parfums intenses de fruits mûrs et de miel, avec un goût concentré et une acidité vibrante. Parfait pour les desserts ou les fromages.
Allemagne - Moselle Vin blanc doux Riesling
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Couleur
Jaune doré brillant.
Parfum
Intense, avec des notes de fruits mûrs (abricot, pêche, ananas), de miel, d'agrumes et une touche minérale d'ardoise.
Saveur
Doux, concentré, équilibré par une acidité vive. Fruits complexes, longue finale minérale.
Taux d’alcool
8% Vol.
Type de verre
Verre à vin de dessert ou petit verre tulipe.
Accords
Desserts à base de fruits, fromages bleus, foie gras ou comme vin de méditation.
Affinement
Grand potentiel de vieillissement, peut évoluer pendant des décennies.
Vinification
Fermentation en grandes barriques de chêne (Fuder), souvent avec des levures indigènes. Vendanges tardives.
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