Marco Mergè Castelli Romani Rosso, Latium. Vin rouge sec de Sangiovese, Montepulciano, Cesanese. Rouge rubis intense, arômes de cerise et d'épices. Goût sec, harmonieux, souple avec tanins délicats. Êlevé en acier, idéal avec charcuterie et viandes rouges.
Italie - Latium Vin Rouge, tranquille et sec Sangiovese, Montepulciano et Cesanese
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Notes fruitées de cerise et de mûre, touches épicées et une légère touche florale
Saveur
Sec, harmonieux et souple, avec des tanins délicats et une finale persistante et agréable
Taux d’alcool
13% vol
Type de verre
Grand verre de type Bourgogne ou Rhin
Accords
Excellent avec la charcuterie, les plats copieux, les viandes rouges grillées et les fromages d'affinage moyen
Affinement
Principalement en cuves d'acier inoxydable et une courte période en bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en acier à température contrôlée avec macération sur les peaux
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