Marchio: Marco de Bartoli

Formato : 50 cl.

Gradazione : 19%

Région : Sicile, Italie

Cépages : Grillon

Température de service : 10-14°C

Acidité : 9,10 g/l
Sucre résiduel : 24,4 g/l
PH : 3,26
SO2 total : < 25 mg/l

Ce vin inédit et controversé, à la fois traditionnel et moderne, est le résultat de l'expérimentation inlassable menée par Marco au fil des années.

Notes de dégustation : Robe jaune paille brillante, traversée d'éclats tendant vers l'or. Le bouquet aromatique au nez exprime des sensations complexes et étagées, qui, basées sur des nuances minérales, se concentrent sur des notes de fruits à chair blanche et des touches balsamiques. En bouche, il est complexe, large, fin, caractérisé par une gorgée savoureuse et fraîche. Cela se termine par une finale d’une incroyable persistance.

Accords : A combiner avec des fromages bleus ou avec des pâtisseries sèches, en fin de dîner. Vin de méditation.