Le Pietranera de Marco de Bartoli est un vin rouge sec sicilien, né sur l'île de Pantelleria. Produit exclusivement à partir de raisins Pignatello, il présente une couleur rubis intense. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices méditerranéennes, tandis qu'en bouche il est frais, savoureux et persistant, avec des tanins élégants. Êlevé en acier et en bouteille, il est idéal avec les viandes et les fromages affinés.
Italie - Sicile, Pantelleria Rouge Sec Pignatello
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Notes de fruits rouges mûrs, épices méditerranéennes, touches balsamiques et une pointe minérale.
Saveur
Frais, savoureux, avec des tanins élégants et une finale persistante, fruitée et légèrement épicée.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre type Bourgogne ou Rhin.
Accords
Viandes rouges grillées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Cuves en acier, puis bouteille.
Vinification
Fermentation spontanée en acier, macération sur les peaux, sans filtration.