Le Barbaresco Martinenga 2019 est une expression sublime du Nebbiolo. Avec sa couleur grenat, ses arômes de rose et d'épices, et son goût plein et élégant, il représente l'excellence du Piémont. Idéal avec les viandes et fromages.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
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Couleur
Rouge grenat brillant avec des reflets orangés
Parfum
Intense, complexe, notes de rose fanée, violette, réglisse, épices et fruits rouges mûrs
Saveur
Plein, élégant, tanins nobles bien intégrés, longue persistance aromatique, notes de fruits et d'épices
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre à vin pour les rouges importants
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats à base de truffe
Affinement
18-24 mois en grandes fûts de chêne de Slavonie, puis en bouteille
Vinification
Fermentation avec macération sur peaux pendant 10-15 jours en acier inoxydable, température contrôlée
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