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Marchesi Antinori - Chianti Classico Riserva Villa Antinori 1997

Marchesi Antinori - Chianti Classico Riserva Villa Antinori 1997

Le Chianti Classico Riserva Villa Antinori 1997 est un rouge toscan emblématique de Sangiovese. Rouge rubis, il évoque fruits mûrs et épices. Goût structuré, élégant, persistant. Êlevé en chêne, idéal avec viandes rouges à 16-18°C.

Italie - Toscane
Vin Rouge Sec, DOCG Chianti Classico Riserva
Principalement Sangiovese avec de petits pourcentages de cépages complémentaires.


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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de tabac, de cuir et des touches balsamiques.
Saveur
Structuré, élégant et persistant, avec des tanins souples et bien intégrés, une bonne acidité et une finale longue, fruitée-épicée.
Taux d’alcool
13-13,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré, type Bordeaux ou Grand Cru.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés, plats riches de la cuisine toscane.
Affinement
Plus de 12 mois en barriques de chêne, suivis d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, macération prolongée sur les peaux. Fermentation malolactique réalisée.
16-18°C.

Denominazione: