Marcel Deiss - Riesling Schoenenbourg Grand Cru 2013
Le Marcel Deiss Riesling Schoenenbourg Grand Cru 2013, un blanc structuré d'Alsace. Couleur dorée, arômes complexes de silex et d'agrumes, saveur riche et vive. Idéal avec fruits de mer et fromages.
France - Alsace Vin Blanc Sec Riesling
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés.
Parfum
Complexe, notes minérales de silex, d'agrumes (citron), de fleurs blanches et touches de miel.
Saveur
Riche, profond, acidité vibrante, minéralité intense et une longue finale persistante.
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin blanc structuré, type Riesling Grand Cru.
Accords
Idéal avec fruits de mer nobles, crustacés, poisson en sauces complexes, viandes blanches et fromages affinés.
Affinement
Long élevage en grands fûts et affinage en bouteille sur plusieurs décennies.
Vinification
Fermentation spontanée, élevage sur lies fines en grands foudres. Vinification artisanale respectant le terroir.
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