Archimede de Marabino est un rouge sicilien de Nero d'Avola, élevé 12-18 mois en bois. Rouge rubis intense, arômes complexes de fruits rouges et épices. En bouche, structuré, élégant, persistant. Idéal avec viandes rouges. Servir à 16-18℃.
Italie - Sicile Vin Rouge Nero d'Avola 100%
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Couleur
Rouge rubis profond et intense.
Parfum
Intense, complexe, fruits rouges mûrs, épices, notes balsamiques et touches de cacao.
Saveur
Structuré, élégant, tanins fins, longue persistance, frais et harmonieux.
Taux d’alcool
14,5% Vol.
Type de verre
Grand verre pour vins rouges de structure.
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
12-18 mois en barrique/tonneau, puis en bouteille.
Vinification
Récolte manuelle, fermentation spontanée avec levures indigènes, température contrôlée.
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