Le Marabino Fondo Alla Palma est un Nero d'Avola sicilien. Rouge rubis intense, arômes de fruits rouges, épices et balsamiques. En bouche, il est plein, souple et persistant, idéal avec viandes rouges et fromages.
Italie - Sicile Vin rouge Nero d'Avola
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Fruits rouges mûrs, épices, notes balsamiques, touches de réglisse
Saveur
Plein, souple, équilibré, tanins veloutés, persistant avec un arrière-goût fruité et épicé
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Accords
Viandes rouges, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches
Affinement
En barriques de chêne français pendant 12-18 mois, puis en bouteille
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes, macération sur les peaux pendant 15-20 jours
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