Le Mandi Ribolla Gialla est un vin blanc sec italien, originaire du Frioul-Vénétie Julienne, produit à 100% à partir de raisins Ribolla Gialla. Il présente une robe jaune paille brillante et un nez frais, agrume et floral. En bouche, il est savoureux, équilibré et persistant, avec une teneur en alcool de 12.5% vol. Êlevé en acier pour préserver sa fraîcheur, il est idéal pour les apéritifs et le poisson, servi à 8-10°C dans un verre tulipe.
8.40 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum
Frais et délicat, avec des notes d'agrumes de citron, de fleurs blanches et de légères nuances minérales. Des touches de pomme verte et de poire sont perceptibles.
Saveur
Frais, savoureux et sec, avec une bonne acidité et un bon équilibre. Finale persistante avec des rappels fruités et minéraux typiques du cépage.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne
Accords
Idéal avec des entrées légères, des plats à base de poisson de lac et de mer, des fruits de mer, des crustacés et des fromages frais. Excellent en apéritif.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et les caractéristiques variétales. Bref repos en bouteille avant commercialisation.
Vinification
Raisins sélectionnés, pressage doux, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable pour rehausser les arômes primaires.
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