Le Malabaila Castelletto Roero Riserva est une expression sublime du Nebbiolo pur, originaire de la région du Piémont, Italie. Ce vin rouge sec DOCG présente une robe rouge grenat intense avec des reflets orangés. Au nez, c'est une explosion d'arômes éthérés de rose, violette et réglisse, enrichis de notes épicées. La bouche est austère mais veloutée, avec des tanins élégants et une persistance remarquable. Âgé d'au moins 30 mois, dont 12 en bois, il est idéal avec rôtis, gibiers et fromages affinés, servi à 18-20°C.