Le Malabaila Bric Merli Nebbiolo d'Alba est un vin rouge élégant du Piémont. Composé à 100% de Nebbiolo, il offre un parfum éthéré de rose et réglisse, et un goût sec, robuste, avec des tanins élégants. Êlevé en fût de chêne, il est parfait avec les rôtis et fromages.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec 100% Nebbiolo
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense, éthéré, avec des notes de rose fanée, violette, réglisse, épices et fruits rouges.
Saveur
Sec, harmonieux, robuste, avec des tanins élégants et une finale persistante.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre à Barolo/Nebbiolo
Accords
Rôtis, braisés, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Minimum 12 mois en fûts de chêne, puis en bouteille.
Vinification
Macération prolongée sur les peaux, fermentation à température contrôlée.