Maison Fortant - Saint Chinian "sélection Parcellaires" 2022
Ce vin rouge sec du Languedoc, avec sa robe rubis intense, offre un parfum enveloppant de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est plein et velouté, parfait pour accompagner les viandes grillées et les fromages.
France - Languedoc-Roussillon, Saint Chinian AOP Vin rouge sec Syrah, Grenache Noir, Carignan
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Couleur
Rouge rubis intense aux reflets violacés.
Parfum
Notes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices méditerranéennes et une touche de réglisse.
Saveur
Plein, structuré et fruité, avec des tanins veloutés et une finale persistante et épicée.
Taux d’alcool
Environ 13,5% - 14% vol.
Type de verre
Grand verre type Bordeaux
Accords
Excellent avec les viandes rouges grillées, les rôtis, le gibier et les fromages affinés.
Affinement
Principalement en cuves inox ou béton, court passage en bois pour la complexité.
Vinification
Vendange sélective, éraflage, fermentation à température contrôlée, longue macération.