Marchio: Machiavelli

Chianti Classico DOCG Solatio del Tani

Cépages: 85% sangiovese grosso, 15% autres

Tani était le nom du vigneron qui s’occupait de la propriété Solatio, particulièrement bien ensoleillée, dans l’ancien domaine de Nicolas Machiavel. Les raisins sont vinifiés en rouge avec deux semaines environ de macération et en opérant de fréquents remontages. Le vin est élevé un an dans des fûts de chêne rouvre français de petite et de moyenne capacité, puis s'affine 3 mois au moins dans du verre.