Lunae Auxo Colli di Luni est un Vermentino pur de Ligurie. Jaune paille, il offre des arômes intenses de fleurs et d'agrumes. Frais, sapide, minéral, 13.5% vol. Affiné en acier, il se marie avec poissons et crustacés, idéal à 10-12 °C.
Italie - Ligurie Vin blanc sec Vermentino 100%
Lvnae Auxo Colli di Luni - 2023 750 ml
13.64 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres
Parfum
Intense, persistant, notes florales d'aubépine, genêt, touches fruitées de pomme verte, agrumes et une nuance saline.
Saveur
Frais, sapide, minéral, bonne structure, finale longue et persistante rappelant les notes olfactives.
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Verre de taille moyenne pour vins blancs structurés
Accords
Plats de poisson, crustacés, fruits de mer, viandes blanches délicates et fromages frais. Excellent également en apéritif.
Affinement
En acier inoxydable sur lies fines pendant plusieurs mois. Court passage en bouteille.
Vinification
Pressurage doux, fermentation en acier à température contrôlée.
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