Marchio: Lusenti

Formato : 0,75

Gradazione : 14,5% vol.

Croire en ce vin c'est pour nous croire en ce que nous faisons dans notre entreprise: nous voulons donner à chaque vin sa personnalité, même quand le palais de l'expert ne trouve pas le bon équilibre et la bonne douceur. La "Picciona" révèle tout le travail effectué dans le vignoble et les celliers au fil des ans: c'est le vin de l'attente. Les raisins sont vinifiés en pureté. Le moût fermente en contact avec les peaux à une température contrôlée jusqu'à l'épuisement complet de la peau. Des opérations délicats de foulage permettent d'extraire les nobles composants qui sont les précurseurs de la saveur et de l'arôme de nos vins. Après la fermentation alcoolique il y a un processus de vieillissement de 14 mois en fûts de rouvre. Après la mise en bouteille, le vin est au repos pendant environ un an.
La couleur est rouge intense compacte et sombre, l'impact olfactif d'une grande intensité et élégance combine des sensations fruitées avec de délicates notes épicées. En bouche, il se révèle être important, le tanin est agressif, mais doux à la fin et il souvient le fruit d'origine mature et à proximité de la flétrissure.
Le vin est indiqué avec des viandes riches telles que rôtis, bouillis, viandes braisées, gibier. Il va bien avec le fromage de chèvre et les fromages d'alpage.



Origine: Émilie-Romagne

Cépages: Bonarda


Couleur: Rouge intense compact et sombre.


Parfum: L'impact olfactif d'une grande intensité et élégance est un mélange de sensations fruitées combinées avec de délicates notes épicées.


Goût: En bouche, il se révèle être important, le tanin est agressif, mais doux à la fin et il souvient le fruit d'origine mature et à proximité de la flétrissure

Combinaisons: Le vin est indiqué avec des viandes riches telles que rôtis, bouillis, viandes braisées, gibier. Il va bien avec le fromage de chèvre et les fromages d'alpage.