L'Oddero Barolo Vigna Rionda Riserva 2015 est une expression majestueuse du Piémont. Ce Nebbiolo pur offre une couleur grenat intense, des parfums éthérés de rose, de réglisse et d'épices, et une saveur robuste avec des tanins élégants et une finale persistante. Élevé en grands fûts, il est idéal avec des plats de viande importants et des fromages affinés.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
Oddero Barolo Vigna Rionda Riserva - 2015 750 ml
427.50 €
Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Complexe, éthéré, avec des notes de rose, de réglisse, d'épices douces, de truffe et de tabac.
Saveur
Robuste, austère mais élégant, avec des tanins puissants et bien intégrés, longue finale balsamique.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grands verres à Barolo ou Bourgogne pour exalter les arômes.
Accords
Viandes rouges rôties, gibier, truffe, fromages affinés, plats riches.
Affinement
Long élevage en grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d'un repos en bouteille.
Vinification
Macération prolongée sur les peaux, fermentation à température contrôlée.
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