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Lorenzo Accomasso - Barolo Rocche Dell'ann.ris V. Rocchette 2009

Lorenzo Accomasso - Barolo Rocche Dell'ann.ris V. Rocchette 2009

Le Barolo Rocche 2009 d'Accomasso est un Nebbiolo élégant. Couleur grenat, arôme éthéré de rose et réglisse, goût puissant. Idéal avec des viandes rouges. Servir à 18-20℃.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%


Out of stock

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés
Parfum
Complexe et éthéré, rose séchée, violette, réglisse, tabac, épices, truffe, sous-bois
Saveur
Austère, puissant, structuré, tanins fins mais fermes, longue persistance, minéral, notes balsamiques
Taux d’alcool
14.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à Barolo, type Balon
Accords
Viandes rouges importantes, gibiers, rôtis, fromages affinés, truffe
Affinement
Long élevage en grands fûts de chêne, puis vieillissement prolongé en bouteille
Vinification
Fermentation traditionnelle avec de longues macérations sur les peaux en cuves d'acier ou de ciment
18-20℃

Denominazione: