Lo Triolet Petite Arvine est un blanc alpin de la Vallée d'Aoste. Robe jaune paille, arômes intenses d'agrumes et minéraux. Frais, savoureux et équilibré, avec une finale saline. Élevé en acier, 13% vol. Idéal avec le poisson à 10-12°C.
Italie - Vallée d'Aoste Blanc sec Petite Arvine (100%)
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum
Intense, agrume (pamplemousse, citron vert), notes florales et minérales, soupçons d'herbes de montagne.
Saveur
Frais, savoureux, équilibré, avec une bonne acidité et une persistance minérale. Finale longue et légèrement saline.
Taux d’alcool
13%
Type de verre
Verre de taille moyenne, en forme de tulipe.
Accords
Poissons de lac et de mer, crustacés, plats de pâtes légers, fromages frais, plats végétariens.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable sur lies fines pendant quelques mois.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier.
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