Marchio: Livon

Zone de production: Dolegna del Collio

Variété: 100% Pinot Bianco

Terrain: sol vec une teneur élevée en matières d'argile.

Système de culture: cappuccina, guyot.

Vinification: doux, décantation, fermentation à température contrôlée, a fait la fermentation a 18 °C, la maturation pendant 5 mois dans un récipient en acier.

Suggestion d'accompagnement: servir avec un plat léger, des plats à base de poisson, mais aussi à l'apéritif.

Profil organoleptique:
bonne intensité olfactive caractérisé par une succession animé de différentes notes de fruits mûrs, de pomme; saveur intense et mûr animé par des arômes épicés, l'acidité discrète.

Température de service: 10-12 degrés