Le Livia Fontana Langhe Nebbiolo D'alba est un vin rouge sec du Piémont, Italie. Produit à 100% avec du Nebbiolo, il présente une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Au nez, il est complexe, avec des notes de rose, violette et fruits rouges, épices et baume. En bouche, il est structuré, élégant, avec des tanins intégrés et une longue finale. Il vieillit 10-12 mois en chêne et se sert à 16-18℃, idéal avec des viandes rouges et fromages affinés.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec 100% Nebbiolo
Livia Fontana Langhe Nebbiolo D'alba - 2023 750 ml
31.90 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Intense, notes florales de rose et violette, fruits rouges mûrs, touches épicées et balsamiques
Saveur
Structuré, élégant, tanins fermes mais intégrés, fraîcheur équilibrée, longue finale
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre ballon, idéal pour les grands rouges
Accords
Viandes rouges rôties, braisés, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches
Affinement
10-12 mois en fûts de chêne, puis en bouteille
Vinification
Macération 10-12 jours, fermentation à température contrôlée