Le Librandi Gravello 2001 est un vin rouge emblématique de Calabre, assemblage de Gaglioppo et Cabernet Sauvignon. Il présente une robe rubis, des parfums intenses de fruits rouges et d'épices, et un goût corsé et élégant. Parfait avec viandes rouges et fromages.
Italie - Calabre Vin Rouge, Val di Neto IGT Gaglioppo 60%, Cabernet Sauvignon 40%
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges, d'épices, de vanille et balsamiques
Saveur
Corsé, élégant, persistant, avec des tanins souples et une longue finale
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré
Accords
Rôtis de viande rouge, gibiers, fromages affinés
Affinement
12 mois en barriques de chêne français, 12-18 mois en bouteille
Vinification
Égrappage, fermentation en acier avec macération, fermentation malolactique
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