Le Thadée est un vin rouge élégant du Languedoc-Roussillon, fruit de l'union harmonieuse de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Rubis intense, il offre des arômes complexes et une saveur pleine et enveloppante, élevé en fût de chêne. Idéal avec viandes et fromages.
France - Languedoc-Roussillon Vin Rouge Syrah, Grenache, Mourvèdre
Le Thadee +128+ - 2020 750 ml
75.78 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés et une bonne transparence, vibrant à l'œil.
Parfum
Notes complexes de fruits rouges mûrs (cerise, mûre), épices douces (poivre, réglisse), touches de garrigue et légère torrefaction. Bouquet aromatique.
Saveur
Plein et enveloppant, avec des tanins souples et bien intégrés. Structure équilibrée et bonne fraîcheur. Finale longue et persistante, avec des rappels fruités et épicés. Harmonieux.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre "Bordeaux Grand Cru" pour sublimer les arômes complexes et permettre une bonne oxygénation.
Accords
Viandes rouges grillées, rôtis succulents, gibiers à plumes, fromages affinés, plats traditionnels méditerranéens copieux. Polyvalent.
Affinement
12-18 mois en barriques de chêne français de premier et second passage, suivis d'au moins 6 mois en bouteille avant commercialisation.
Vinification
Égrappage et foulage des raisins, fermentation à température contrôlée en cuves inox avec longue macération sur les pellicules (20-25 jours).
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