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Le Preare - Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Le Preare - Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Le Preare Valpolicella Ripasso Classico Superiore est un rouge DOC vénitien de Corvina, Corvinone et Rondinella. Rouge rubis intense, il offre des arômes complexes de cerise et d'épices. Plein, velouté et persistant, il est élevé en chêne. Idéal avec viandes rouges et fromages. Servir à 16-18℃.

Italie - Vénétie
Vin Rouge Sec AOP Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella.

Le Preare Valpolicella Ripasso Classico Superiore - 2023
750 ml

13.64 €
11.59 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Notes complexes de cerise mûre, de griotte à l'eau-de-vie, d'épices douces, de poivre noir et d'une légère touche balsamique.
Saveur
Plein, enveloppant, avec des tanins veloutés et une persistance remarquable. Équilibré, avec une finale légèrement épicée.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, comme un Bordeaux ou un "Ballon".
Accords
Idéal avec les viandes rouges importantes, le gibier, les rôtis, les fromages affinés et les plats de pâtes riches de la Vénétie.
Affinement
Après la référmentation, il mûrit en fûts de chêne pendant 12-18 mois, puis vieillit en bouteille pour une période variable.
Vinification
Traditionnelle avec référmentation sur les marcs d'Amarone séchés, ce qui lui confère structure et complexité.
16-18℃.

Denominazione: Valpolicella Ripasso Classico Superiore