Le Valpolicella Superiore Le Guaite di Noemi, originaire de Vénétie, est un vin DOC. Il est élaboré à partir de Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara. Sa robe est rouge rubis, avec des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est sec, équilibré et persistant. Vieilli en chêne, idéal avec les viandes rouges, servi à 16-18°C.