Le Valpolicella Superiore de Le Guaite Di Noemi est un rouge italien sec de Vénétie. Issu de Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, il a un rouge rubis intense. Parfum complexe de cerise et d'épices, goût sec, chaleureux et structuré avec des tanins souples. Élevé en chêne et en bouteille, il se sert à 16-18°C avec viandes rouges et fromages affinés.