Le Guaite Di Noemi Rosso Veronese Tano: assemblage de Corvina, Corvinone de Vénétie. Rouge rubis intense, arômes de fruits rouges et d'épices. Bouche pleine, souple, persistante, tanins veloutés. Élevé en chêne et bouteille. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés, 18-20℃.
Italie - Vénétie Rosso Veronese IGT Corvina, Corvinone et autres cépages rouges autochtones de Vérone
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, épices douces, tabac et légèrement grillé
Saveur
Plein, souple, équilibré, avec des tanins veloutés et une finale persistante et épicée
Taux d’alcool
15% vol
Type de verre
Grand verre pour les grands vins rouges, comme Bourgogne ou Gran Cru
Accords
Viandes rouges rôties, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches
Affinement
Long élevage en fûts de chêne, suivi d'une période en bouteille
Vinification
Récolte manuelle, séchage partiel des raisins, fermentation avec macération prolongée, malolactique
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