Le Due Terre Merlot 2007 est un vin rouge sec italien du Latium, 100% Merlot. Couleur rubis intense avec reflets grenat. Nez de fruits rouges mûrs, prune, épices douces, cacao, tabac. En bouche, il est plein, enveloppant, avec des tanins souples et une finale persistante. àffiné en barriques et en bouteille, idéal avec viandes rouges et fromages affinés, servi à 16-18℃.
Italie - Latium Vin Rouge Sec Merlot 100%
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, prune, épices douces, cacao, tabac. Nuances balsamiques.
Saveur
Plein, enveloppant, avec des tanins souples et élégants. Équilibré, persistant, avec une finale fruitée et épicée.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge (type Bordeaux ou Bourgogne).
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Min. 12-18 mois en barriques de chêne français, puis 6-12 mois en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier à temp. contrôlée, longue macération sur les peaux. Fermentation malolactique effectuée.
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