Le Due Terre Merlot 2004 est un excellent exemple de vin rouge d'Ombrie. Issu de raisins Merlot, il présente une couleur rouge rubis avec des nuances grenat. L'arôme est intense, avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, il est structuré, souple et persistant, avec un excellent équilibre. Idéal pour accompagner les plats robustes.
Italie - Ombrie Vin Rouge Merlot
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, typiques du vieillissement.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, des notes balsamiques et de cuir.
Saveur
Structuré, souple et élégant, avec des tanins veloutés et une finale persistante et harmonieuse.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge pour vins de corps moyen à corsé.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés et plats de pâtes riches.
Affinement
En fûts de chêne pendant une période prolongée, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier à température contrôlée, avec macération prolongée des peaux.