Name: LATIUM MORINI - Campo Prognài Valpolicella Superiore
Brand: Latium Morini
SKU: 8126
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LATIUM MORINI - Campo Prognài Valpolicella Superiore

Le Valpolicella Superiore Campo Prognài de Latium Morini, DOC Vénétie, est un rouge avec Corvina, Corvinone et Rondinella. Couleur rubis intense, parfum de cerise et d'épices, saveur élégante et persistante. Vieilli en chêne, idéal avec les viandes rouges à 16-18°C.

Italie - Vénétie
Valpolicella Superiore DOC
Corvina Veronese 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15%

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Couleur

Rouge rubis intense

Parfum

Intense, avec des notes de cerise mûre, de fruits des bois et d'épices douces, une touche florale

Saveur

Élégant et velouté, avec une bonne structure, des tanins soyeux et une finale persistante et harmonieuse

Taux d’alcool

13.5% Vol.

Type de verre

Accords

Idéal avec les viandes rouges grillées, les rôtis, le gibier, les plats principaux savoureux et les fromages affinés

Affinement

12-18 mois en fûts de chêne, suivi d'une période en bouteille pour affiner le bouquet

Vinification

Fermentation à température contrôlée avec macération prolongée sur les peaux pour extraire la couleur et la structure

Denominazione: Valpolicella Classico Superiore

Thon Rouge Sicilien

LATIUM MORINI - Campo Prognài Valpolicella Superiore