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L'Arco - Valpolicella Ripasso Classico Superiore

L'Arco - Valpolicella Ripasso Classico Superiore

L'Arco Valpolicella Ripasso Classico Superiore est un rouge sec de Vénétie. De Corvina, Corvinone, Rondinella, couleur rubis intense. Parfum de fruits rouges et épices, saveur souple et enveloppante. Vieilli en fût, parfait pour viandes rouges et fromages affinés. Servir à 18℃.

Italie - Vénétie
Vin Rouge Sec Ripasso
Corvina, Corvinone, Rondinella

L'Arco Valpolicella Ripasso Classico Superiore - 2022
750 ml

32.00 €

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Fruits rouges mûrs, cerise à l'eau-de-vie, épices douces, notes balsamiques
Saveur
Souple, enveloppant, avec des tanins équilibrés et un arrière-goût persistant de fruits et d'épices
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre pour les vins rouges importants (ex. Bordeaux ou Amarone)
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats de pâtes élaborés
Affinement
18-24 mois en fûts de chêne, puis 6 mois en bouteille
Vinification
Fermentation avec macération. Seconde fermentation sur le marc d'Amarone pendant 15-20 jours, suivie de la malolactique
18℃

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