Le Lamole di Lamole Chianti Classico Riserva 2009 est un vin rouge tranquille et sec de Toscane, DOCG Chianti Classico. Dominé par le Sangiovese, il offre une couleur rouge rubis intense et un arôme complexe de fruits rouges, de violette et d'épices. En bouche, il est structuré, élégant et persistant, avec des tanins veloutés. Parfait avec des plats de viande riches et des fromages affinés, il se sert à 16-18°C. Vieilli en chêne et en bouteille, il témoigne d'un excellent millésime.
Italie - Toscane, Chianti Classico DOCG Vin rouge tranquille, sec Sangiovese avec de petits pourcentages de cépages autochtones.
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat qui s'affinent avec l'âge.
Parfum
Bouquet complexe avec des notes de fruits rouges mûrs, de violette, de tabac, de cuir et d'épices.
Saveur
Structuré, élégant, avec des tanins veloutés et une finale persistante de fruits et d'épices.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre pour les grands vins rouges, type Chianti Classico ou Bourgogne.
Accords
Excellent avec les rôtis de viande, le gibier, les fromages affinés et les plats de pâtes élaborés.
Affinement
Longue période en grandes barriques de chêne et en barriques, suivie d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, avec macération sur les peaux. Fermentation malolactique effectuée.
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