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Marchio: La Valentina
VINIFICATION
Macération et fermentation pendant environ trois semaines dans des cuves en acier inoxydable.
VIEILLISSEMENT
16 mois en partie en fûts de chêne de 25 hl et en partie en barriques et tonneaux neufs et de second passage. Repos final en fûts de chêne de 25 hl. et un an en bouteille avant la mise en vente.
PRODUCTION :
n° 65.000 bouteilles de 0,75 l. Disponible également en Magnum de 1,5 l. et en Jeroboam de 6 l.
PAIRINGS
Agneau et chevreau rôtis, viandes grillées, côtelettes d'agneau, entrées avec sauce à la viande.
VINIFICATION
Macération et fermentation pendant environ trois semaines dans des cuves en acier inoxydable.
VIEILLISSEMENT
16 mois en partie en fûts de chêne de 25 hl et en partie en barriques et tonneaux neufs et de second passage. Repos final en fûts de chêne de 25 hl. et un an en bouteille avant la mise en vente.
PRODUCTION :
n° 65.000 bouteilles de 0,75 l. Disponible également en Magnum de 1,5 l. et en Jeroboam de 6 l.
PAIRINGS
Agneau et chevreau rôtis, viandes grillées, côtelettes d'agneau, entrées avec sauce à la viande.
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Il vino contiene contiene solfiti.