La Staffa Selva di Sotto est un Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico, 100% Verdicchio. Jaune paille aux reflets dorés. Nez complexe d'agrumes et d'amande. En bouche, il est plein et savoureux, avec une longue finale minérale. 13.5% vol. Idéal avec des plats structurés.