Le vin 'Ad Completorium' de La Plantze est un Fumin pur de la Vallée d'Aoste. Il présente une robe rouge rubis intense et des arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de notes balsamiques. En bouche, il est structuré, avec des tanins fins et une finale persistante. Parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés, servi à 16-18°C.