Marchio: La Plantze

Vigne : Pinot Gris 100%.

Vignoble : parcelle unique située sur la commune de Fénis.

Altitude 600-650 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Sol : moraine sableuse.

Rendement de 60 quintaux par hectare.

Vinification : fermentation et macération 100% dans l'acier, vieillissement 8 mois dans l'acier.

Caractéristiques organoleptiques :

Vue : couleur jaune verdâtre brillante de grande intensité.
Nez : le nez révèle un monde de parfums, sur lequel se distingue la poire Williams.
Goût : la persistance en bouche fait apprécier la minéralité de ce vin qui révèle son caractère savoureux, avec une acidité marquée.