La Ganghija Nebbiolo est un vin rouge piémontais, 100% Nebbiolo. Élégance et tradition en verre. Couleur rubis intense, bouquet de rose, violette, épices. Goût puissant, harmonieux, tanins fins, finale longue. Idéal pour grands plats.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
La Ganghija Nebbiolo - 2022 750 ml
22.08 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, qui s'accentuent avec le vieillissement.
Parfum
Bouquet complexe et persistant, avec des notes florales de rose et de violette, de fruits rouges, d'épices douces, des touches terreuses et de réglisse.
Saveur
Structuré et élégant, avec des tanins fermes mais bien intégrés, une bonne acidité et une longue finale persistante. Goût de baies sauvages et d'épices.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Grand verre pour les vins rouges importants, type Bourgogne ou Grand Cru, permettant une excellente oxygénation.
Accords
Parfait avec les rôtis de viande rouge, le gibier, les fromages affinés, la truffe, les plats de pâtes riches et les braisés.
Affinement
En fûts de chêne de Slavonie pendant au moins 12-18 mois, suivi d'une période en bouteille pour affiner davantage ses qualités.
Vinification
Macération sur les peaux, fermentation à température contrôlée, malolactique et élevage en bois.
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