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Thon Rouge Sicilien

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La Formica Amarone della Valpolicella

La Formica Amarone della Valpolicella

La Formica Amarone della Valpolicella, un DOCG vénétien, est issu de Corvina, Corvinone, Rondinella. Avec sa robe grenat intense, ses arômes de cerise et d'épices, et un goût chaud et velouté, il est parfait pour des dîners importants ou des moments de méditation. 15.5% vol. Élevé en chêne.

Italie - Vénétie
Vin Rouge Sec DOCG
Corvina, Corvinone, Rondinella


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Couleur
Rouge grenat intense et profond
Parfum
Intense et complexe, notes de cerise à l'eau-de-vie, prune, épices, cacao et tabac
Saveur
Chaud, souple, velouté, robuste, avec des tanins équilibrés et persistant
Taux d’alcool
15.5% vol
Type de verre
Grand verre, type Bordeaux ou Grand Cru
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats mijotés. Idéal aussi comme vin de méditation.
Affinement
Long élevage en fûts de chêne, suivi d'un repos supplémentaire en bouteille
Vinification
Passerillage des raisins pendant 3-4 mois, pressurage, fermentation lente, malolactique en acier ou bois

Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico