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La Castellina Fondazione Fojanini - Sassella Valtellina Superiore

La Castellina Fondazione Fojanini - Sassella Valtellina Superiore

Le Sassella Valtellina Superiore DOCG est un vin rouge lombard, produit à partir de raisins Nebbiolo. Il présente une robe rubis intense, des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est robuste, savoureux et persistant. Idéal avec les viandes rouges et les fromages.

Italie - Lombardie, Valtellina
Vin rouge, DOCG
Nebbiolo (Chiavennasca)

La Castellina Fondazione Fojanini Sassella Valtellina Superiore - 2020
750 ml

25.39 €

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, brillant.
Parfum
Fin, intense, éthéré. Arômes de petits fruits rouges, rose fanée, violette, épices douces et sous-bois.
Saveur
Sec, savoureux, robuste mais élégant, avec une grande structure et persistance. Tanins bien intégrés.
Taux d’alcool
13,5% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bourgogne.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats riches.
Affinement
Partiellement en acier, puis en grands fûts de chêne et longue période en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux, fermentation à température contrôlée. Longue maturation.
16-18℃

Denominazione: Valtellina Superiore Sassella