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La Castellada - Sauvignon 2002

La Castellada - Sauvignon 2002

La Castellada Sauvignon 2002, blanc sec du Frioul, jaune doré intense. Bouquet de sureau, sauge, fruits tropicaux. Saveur profonde, structurée, longue persistance minérale. Élevé en bois après macération, grande personnalité. Idéal avec poissons structurés. Servir à 12-14°C.

Italie - Frioul-Vénétie Julienne
Vin Blanc Sec
Sauvignon Blanc

La Castellada Sauvignon - 2002
750 ml

58.36 €

Couleur
Jaune doré intense, avec de possibles reflets ambrés.
Parfum
Bouquet complexe: fleur de sureau, sauge, feuille de tomate, fruits tropicaux mûrs et notes mineacute;rales.
Saveur
Structuré, profond, avec une fraîcheur vibrante et une longue persistance minérale. Grande complexité.
Taux d’alcool
14.0% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin blanc ou de Bourgogne.
Accords
Idéal avec poissons structurés, viandes blanches, fromages affinés, risotto au safran.
Affinement
Long élevage en fûts de chêne et repos en bouteille.
Vinification
Vendanges manuelles, longue macération pelliculaire, fermentation spontanée, élevage en bois.
12-14°C

Denominazione: