La Castellada Ribolla Gialla 1995 est un vin blanc frioulan à l'histoire fascinante. Vinifié avec une longue macération pelliculaire et élevé en grands fûts, il présente une couleur jaune doré intense avec des reflets ambrés. Le nez est complexe, avec des notes de fruits secs, de miel, d'épices et des touches minérales. En bouche, il est sec, corsé et sapide, avec une persistance remarquable. Un vin idéal pour des accords gastronomiques importants, à servir entre 12 et 14℃ dans un grand verre.