La Ribolla Gialla 2002 de La Castellada est un vin blanc sec, structuré et complexe du Frioul-Vénétie Julienne. Issu à 100% de Ribolla Gialla, il présente une couleur jaune doré intense avec des reflets ambrés, typique de sa longue macération. Au nez, il est intense et complexe, avec des notes de fruits mûrs, d'abricot, de miel et d'épices douces. En bouche, il est plein, profond et sapide, avec une fraîcheur remarquable et une longue persistance. Il s'accorde parfaitement avec les viandes blanches élaborées et les fromages affinés, servi entre 12 et 14°C.