L'Il Bruciato 2020 d'Antinori est un Bolgheri DOC qui enchante par sa robe rouge rubis intense et ses riches arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est souple, équilibré et persistant.
Notes complexes de fruits rouges mûrs, cerise noire, épices douces et touches de vanille.
Saveur
Souple et équilibré, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. Finale persistante aux notes fruitées et épicées.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre pour vins rouges importants, comme un Bourgogne ou un Bordeaux.
Accords
Idéal avec les viandes rouges grillées, rôtis, gibiers et fromages affinés. Également excellent avec des plats de pâtes consistants.
Affinement
Environ 8 mois en barriques de chêne français et américain, suivis d'une période supplémentaire en bouteille.
Vinification
Les raisins sont vinifiés séparément dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Macération de 10 à 15 jours. Fermentation malolactique.
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