Le Vermentino Matan de La Biagiola est une expression authentique de la Maremme Toscane. Ce blanc sec, de couleur jaune paille et reflets verdâtres, offre des arômes intenses d'agrumes, de fleurs blanches et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est frais, savoureux et minéral, avec une bonne persistance. Parfait pour le poisson et les entrées, il est élevé en acier pour préserver sa vitalité. Servir à 8-10 °C.
La Biagiola Vermentino Maremma Toscana Matan - 2022 750 ml
15.56 €
Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres, limpide et brillant, évoquant la fraîcheur et la vitalité de son terroir côtier toscan.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes d'agrumes frais, de fleurs blanches comme le genêt, d'herbes aromatiques méditerranéennes et une touche saline-minérale distincte.
Saveur
Frais, savoureux et vibrant en bouche, avec une bonne structure et persistance. Les notes fruitées et minérales reviennent, se terminant par un agréable arrière-goût amer.
Taux d’alcool
13% Vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne pour apprécier son large bouquet aromatique et sa structure équilibrée.
Accords
Parfait avec les entrées de fruits de mer, les crudités, les plats délicats, les poissons au four ou grillés, les crustacés, les viandes blanches et les fromages frais.
Affinement
Exclusivement en cuves d'acier inoxydable pour préserver sa fraîcheur et son expression variétale, suivi de quelques mois de repos en bouteille.
Vinification
Les raisins sont pressés délicatement, suivi d'une fermentation alcoolique à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
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