Ce Kocjancic Rado Malvasia, de la région slovène Primorska, est un vin blanc vibrant. Jaune paille lumineux, arôme intense de fruits et fleurs d'acacia. Sec, savoureux et frais en bouche, avec structure équilibrée et finale persistante. Idéal avec le poisson, élevé en acier. Servir à 10-12°C.
Slovénie - Primorska Vin Blanc Sec Malvasia
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Couleur
Jaune paille lumineux avec des reflets dorés.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits à chair jaune, de fleurs d'acacia et des touches minérales.
Saveur
Sec, savoureux et frais, avec une belle structure et une finale persistante, légèrement amandée.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre de taille moyenne, en forme de tulipe.
Accords
Excellent avec les entrées de poisson, les plats délicats, les viandes blanches et les fromages mi-affinés.
Affinement
En cuves d'acier sur lies fines pendant plusieurs mois, pour plus de complexité et de structure.
Vinification
Vendanges manuelles, pressage doux, fermentation à température contrôlée en cuves inox.
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