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Kante - Carso Sauvignon 2003

Kante - Carso Sauvignon 2003

Kante Carso Sauvignon 2003: blanc sec frioulan de Sauvignon Blanc. Jaune paille brillant à reflets dorés. Nez intense minéral, agrumes, fumé. Bouche structurée, savoureuse, finale minérale persistante. Élevé en acier et bouteille. Idéal avec fruits de mer crus. Servir à 10-12°C.

Italie - Frioul-Vénétie Julienne, Carso
Vin Blanc Sec
Sauvignon Blanc


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Couleur
Jaune paille brillant, avec des reflets dorés qui s'intensifient avec l'âge.
Parfum
Intense et complexe, notes minérales de silex, d'agrumes, d'herbes aromatiques et de nuances fumées.
Saveur
Structuré, sec et savoureux, avec une acidité vibrante et une finale persistante et minérale.
Taux d’alcool
Environ 13.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour les vins blancs structurés.
Accords
Fruits de mer crus, huîtres, fromages affinés, plats de pâtes élaborés, viandes blanches.
Affinement
En acier inoxydable sur lies fines pendant 18-24 mois, puis de longues périodes en bouteille.
Vinification
Pressurage doux, fermentation en acier avec des levures indigènes, long élevage sur lies.
10-12°C

Denominazione: