Le Meursault Cuvee Jean de Javillier est un blanc sec de Bourgogne, France, issu du Chardonnay. Jaune paille intense, il offre des arômes complexes d'agrumes, fruits secs et notes grillées. Riche, élégant et persistant en bouche. Élevé en fût, idéal avec poissons nobles et fromages. Servir 12-14°C.
France - Bourgogne Vin Blanc Sec Chardonnay
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Couleur
Jaune paille intense avec des reflets dorés
Parfum
Notes complexes d'agrumes, de fruits secs, de miel, de beurre, de noisettes grillées et de minéraux.
Saveur
Riche, élégant, bien structuré avec une acidité équilibrée, finale longue et persistante avec des touches de noisette et de minéraux.
Taux d’alcool
13.5%vol
Type de verre
Accords
Poissons nobles, crustacés, viandes blanches en sauce, fromages à pâte mi-dure, plats aux champignons.
Affinement
En fûts de chêne français pendant 12-18 mois, suivi d'une période supplémentaire en bouteille.
Vinification
Pressurage doux, fermentation en fûts de chêne, élevage sur lies (bâtonnage) pour la complexité.
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