Le Barthenau Vigna S. Michele de J. Hofstästatter est un Pinot Noir emblématique du Haut-Adige. Rouge rubis intense, il séduit par ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est élégant, avec des tanins veloutés et une longue finale.
J. Hofstätter Barthenau Vigna S. Michele - 2022 750 ml
47.20 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Bouquet élégant de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces, notes balsamiques et sous-bois
Saveur
Corps élégant et raffiné, tanins veloutés, acidité équilibrée et une finale persistante aux notes fruitées et épicées
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Bourgogne ou Grand Cru rouge
Accords
Idéal avec les viandes rouges rôties ou grillées, le gibier noble, les plats braisés et les fromages affinés. Excellent aussi avec les pâtes élaborées.
Affinement
12-18 mois en barriques de chêne français, suivis d'une période supplémentaire en bouteille pour harmoniser le vin
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable avec macération pelliculaire, fermentation malolactique et ensuite élevage en bois
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