Name: Isole e Olena - Cepparello 2001
Brand: Isole e Olena
SKU: 47396
Availability: InStock

Isole e Olena - Cepparello 2001

Le Cepparello 2001 d'Isole e Olena est un Sangiovese toscan d'exception. Rubis intense, arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Bouche élégante, structurée, avec des tanins fins et une longue persistance. Idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés.

Italie - Toscane
Vin rouge, sec, tranquille (Super Toscan)
100% Sangiovese

Out of stock

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets grenat.

Parfum

Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, cerise, sous-bois, cuir, tabac, épices douces et violette.

Saveur

Élégant, structuré, tanins fins et bien intégrés, longue persistance, équilibre fraîcheur-souplesse, notes tertiaires.

Taux d’alcool

14% Vol.

Type de verre

Grand verre à vin rouge (Bordeaux ou Bourgogne).

Accords

Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés, plats à la truffe.

Affinement

Long vieillissement en fûts de chêne français (barriques et/ou tonneaux) puis en bouteille.

Vinification

Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, macération prolongée sur les peaux.

18°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Isole e Olena - Cepparello 2001