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iParcellari - Parcella 563 Barbera d'Asti

iParcellari - Parcella 563 Barbera d'Asti

Le Barbera d'Asti Parcella 563 de iParcellari est un rouge tranquille du Piémont, 100% Barbera. Rouge rubis intense, parfum de fruits rouges et épices. Plein, acide, tanins souples. Élevé en bois. Idéal avec les viandes rouges, servi à 16-18°C.

Italie - Piémont
Vin rouge tranquille
Barbera 100%


Out of stock

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Intense et persistant, fruits rouges mûrs, cerise, épices douces, légère vanille.
Saveur
Plein, enveloppant, bonne acidité, tanins souples, arrière-goût fruité et épicé.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre pour les vins rouges importants.
Accords
Viandes rouges, rôtis, gibiers, fromages affinés, plats principaux riches.
Affinement
Plusieurs mois en barriques ou grands fûts de chêne, puis en bouteille.
Vinification
Égrappage, pressurage doux, fermentation à température contrôlée avec macération sur les peaux pendant 10-15 jours.
16-18°C

Denominazione: